Penne alla calabrese

Dosi per 6 persone: 400 gr. di penne, 2 acciughe, 100 gr. di olive nere, 100 di olive verdi, 30 gr. di capperi, 150 gr. di tonno, 500 gr. di passata pomodoro, origano, olio, aglio, sale e pepe.

Preparazione:

Mettete in un tegame 3 cucchiai di olio ed 1 spicchio di aglio schiacciato e fate sciogliere le acciughe. Tagliuzzate le olive denocciolate, i capperi ed il tonno e versate il tutto nel tegame. Dopo alcuni minuti aggiungete la passata di pomodoro, il sale ed un pizzico di origano, pepate.Lasciate cuocere 10 minuti, Nel frattempo lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele e conditele con il sugo.