Petti di pollo infuocati

Dosi per 4 persone: 4 fette di petto di pollo, farina bianca, salvia, rosmarino, aglio, peperoncino .

Preparazione:

Tagliate a listarelle il pollo e impanatelo in un composto di farina bianca, sale, peperoncino, salvia e rosmarino tritati. Nel frattempo soffriggete l'aglio in un tegame con un cucchiaio di olio extra vergine. Mettete il pollo nel tegame, lasciatelo rosolare fino al completo assorbimento. Portate in tavola e gustatelo caldo.